Ингредиенты для приготовления:
- картофель – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- паста томатная – 1 ч. л.;
- макароны – неполный стакан.
Простой и быстрый рецепт приготовления супа.
- Моем и очищаем овощи.
- Нарезаем морковь средними кубиками. Лук шинкуем полукольцами.
- Разогреваем сковороду и обжариваем морковь на растительном масле, затем сюда же выкладываем лук, солим. Перемешиваем редко, чтобы лук не распарился. Затем добавляем ложку томатной пасты.
- Режим крупно картофель и отправляем в кастрюлю с кипящей водой вариться. Когда картофель практически сварился добавляем овощи со сковороды, стараемся выложить без масла. Через пару минут высыпаем стакан макарон или рожков. Варим до готовности макарон, обычно 7-10 минут. Но лучше вытащить одну макаронину и попробовать на готовность.
Приятного аппетита.