В чем приготовить плов если нет казана

Ингредиенты и пошаговый рецепт плова со свининой в казане:

  • масло растительное – 50 г.;
  • мясо свинина – 500 г.;
  • морковь – 3-4 шт.;
  • лучек репчатый – 3 шт.;
  • рис – 500 г.;
  • чеснок;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления плова из свинины в казане

  1. Сначала нарезаем лук, тонкими полукольцами, пока разогревается масло.
    Свинина в казане рецепты с фото
    Готовить желательно в казане, так как плов будет отличительно вкусным.
  2. Как нарезали сбрасываем в масло и на среднем огне обжариваем до золотистого цвета самого лука.
  3. Пока обжаривается лук, нарезаем мясо средними кусочками по паре сантиметров.Свинина с луком в казане
  4. Нарезаем морковь соломкой или натираем на крупной терке.Плов рецепт со свининой в казане
  5. Добавляем к луку мясо и обжариваем до подрумянивания.
  6. Теперь добавляем морковь и жарим до образования красивого цвета, он кстати формирует цвет самого плова.Плов из свинины рецепт в казане
  7. Стакан пропаренного риса высыпаем в чашку и тщательно промываем, пока вода не станет более-менее прозрачной. Для тех кто не в курсе, рис хоть и пропаренный, но его мы промываем, чтобы не было клейкости и наш плов попросту не превратился в кашу.
  8. В содержимое казана добавляем приправы к плову и солим, при желании заменяем соль соевым соусом. Всё это очень тщательно перемешиваем.Рецепт плова в казане из свинины
  9. Накрываем крышкой слегка и оставляем на 15-20 минут мясо тушиться.

Плов в казане со свининой финишная стадия

  1. Отдельно в чайнике ставим кипятиться воду.
  2. Засыпаем сверху на зажарку с мясом рис, аккуратно разравниваем, чтобы рис покрыл всё содержимое казана.Рецепт плова из свинины в казане
  3. В рис втыкаем зубчики чеснока, либо можно целиком помытую головку.
  4. Аккуратно всё сверху заливаем кипяченой водой, так чтобы уровень был на сантиметр выше риса.Как приготовить плов из свинины в казане
  5. Ещё немного досаливаем и плотно накрываем казан крышкой.
  6. На маленьком огне, примерно через 20 минут после выкипания воды, выключаем газ и настаиваем плов 10 минут, затем тщательно перемешиваем и кушаем.Вкусный плов из свинины в казане

Также попробуйте сделать плов в духовке.
Приятного аппетита.