Суп из пшенки

Мы очень привыкли употреблять пшено в различных кашах, либо как гарнир. Но она также не менее вкусна в составе супа.

Суп из пшенки состав:

• говядина на косточке – 500 г.;
• пшено – 1 стакан;
• картофель – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное;
• соль.

Суп из пшенки способ приготовления

1. Кладем говядину в кастрюлю, заливаем водой и варим. Достаем мясо и срезаем с костей.
2. Мясо обжариваем на растительном масле в сковороде и откладываем.
3. Тщательно промываем пшенку и высыпаем в бульон. Варим часто помешивая.
4. Очищаем лук с морковкой, нарезаем и обжариваем в сковороде на растительном масле, откладываем.
5. Картофель нарезаем кубиками, предварительно почистив.
6. Пробуем пшенку и если она сварилась, добавляем картофель, пожаренные овощи и мясо.
7. Варим на слабом огне до полной готовности картофеля. Не забываем солить.
8. Суп готов, подаем на стол посыпая зеленью.

Приятного аппетита.