Картофельные сырникиХозяюшки постоянно на кухне творят кулинарные чудеса. Одним из таких являются сырники картофельные. Если желаете их сделать, то возьмите:

  • картофель – 6 штучек;
  • творог – 400 грамм;
  • мука – 10 ст. л.;
  • 3 яйца;
  • растительное масло – для жарки;
  • тмин – 1 ч. л.;
  • сметана – по вкусу;
  • приправы и специи – по вкусу;
  • зелень – по желанию.

Этапы приготовления:

  1. Промойте, очистите от кожуры и отварите картошку.
  2. Тщательно разомните вилкой творог.
  3. Добавьте в него яйца, тмин, специи и приправы.
  4. Смесь хорошо перемешайте ложкой.
  5. Далее насыпьте туда муку и замесите тесто.
  6. Сделайте мокрыми руками комочек, положите в целлофановый пакет и уберите в холодильник приблизительно на час.
  7. Потом достаньте и раскатайте при помощи скалки в пласт. Его толщина должна быть примерно около сантиметра.
  8. Затем вырежьте кружочки стаканом и обсыпьте их мукой.
  9. Налейте в сковородку масло и поставьте на огонь.
  10. Положите в нее сырники и жарьте их до золотистой корочки.
  11. Готовое блюдо подавайте на стол вместе со сметаной, лучше всего пока оно не успело остыть. Не забудьте посыпать сверху зеленью! Заметьте, что сырники картофельные любят как взрослые, так и дети. Потому, что они очень вкусные и полезные.

Приятного аппетита.