Тефтели в томате

Ингредиенты для приготовления тефтелей:

• мясо – 0,5 кг.;
• лук зеленый – 100 г.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 4 ст. л.;
• белый хлеб – 100 г.;
• масло слив. – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика.;
• лавровый лист;
• соль.

Готовим блюдо тефтели в томате

1. Делаем мясной фарш следующим образом.
2. В мясорубке или кухонном комбайне молим мясо и лук.
3. Из полученного фарша лепим небольшие, примерно одинаковые шарики и обваливаем полностью в муке.
4. Разогреваем сковороду и обжариваем шарики в масле.
5. Готовые тефтели складываем в кастрюлю, желательно не глубокую. Добавляем пасты томатной, мясного бульона двести миллилитров, пару лавровых листьев, горошины перца, три дольки чеснока размельченного с солью.
   Кладём на кастрюлю крышку и на медленном огне тушим минут 10-20. Умеренно солим и при подаче на стол посыпаем измельченной зеленью.
6. Тефтели в томате едим с гарниром на выбор. Это легко может быть рис отварной, гречка, картофель-фри, либо картофельное пюре.

Приятного аппетита.