Чтобы приготовить овощную смесь понадобится:
- цветная капуста – 400 г;
- картофель – 400 г;
- репа – 200 г;
- стручковая фасоль – 200 г;
- морковь – 200 г;
- 1,5 стакана молока;
- сливочное масло – 50 г ;
- соль.
Тушеная в молоке овощная смесь рецепт
Тщательно вымыть все овощи.
Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, очистить и нарезать кубиками картофель, репу и морковь. Со стручковой фасолью ничего делать не нужно.
Все овощи соединить, перемешать. Добавить соль и выложить в глубокую толстостенную посуду.
Залить молоком всё содержимое посуды, добавить сливочное масло нарезанное кусочками и тушить в духовке примерно 50 минут.
Блюдо получается жирное, но очень вкусное. При желании можно сверху посыпать свежей измельченной зеленью.
Приятного аппетита!