Существует множество рецептов и салат из сырой тыквы не исключение. Они имеют весьма оригинальный внешний вид и пикантны на вкус. Кроме того, тыква богата витаминами группы В, каротином и солями кальция, магния, железа, что позволяет обогатить организм необходимыми питательными веществами.
Быстрым в приготовлении и очень полезным является салат из сырой тыквы. Для его приготовления необходимы следующие компоненты:
- тыква (500 г.);
- грецкие орехи (100 г.);
- лимон (1 шт.);
- апельсин (1 шт.);
- мед (3 ст. л).
Готовим салат из сырой тыквы:
- Тыква очищается от кожуры и измельчается при помощи крупной терки.
- Лимон и апельсин также очищаются от кожуры, после чего с фруктов отжимается сок.
- Из орехов извлекаются ядра и измельчаются при помощи ножа.
- После всего, ингредиенты смешиваются и заправляются медом.
- Салат при желании можно украсить дольками апельсина и лимона и рублеными орехами.
Данный салат весьма легкий, поэтому его можно также использовать и в диетическом питании. Или он может послужить дополнением к мясным блюдам или блюдам из злаков. Кроме того, данный салат можно употреблять в пищу и в качестве десерта, так как он имеет в своем составе фрукты и мед.
Стоит отметить, что употреблять тыквенный салат не следует людям, которые больны гастритом, язвой или сахарным диабетом, из-за содержания в нем сахара.
Приятного аппетита.